Трубочки из теста-фило с волокнами томлённой утки и желе из соуса демигласс Tubule with duck and demi-glace jelly

Камень-пате из куриной печени с соленым бисквитом и джемом из жёлтой черешни Stone-pate made of chicken liver with salty biscuit and yellow cherries

Свежий, легкий мусс на основе базилика с нежным базиликовым кремом (курд) в сочетании хрустящего брауни с ананасовым соусом и безе.

Воздушный, молочно-кремовый десерт с ароматом жасмина на "подушке" из безе. Соус облепихи и апельсина в сочетании с гелем зеленного чая даёт полный букет вкуса Жасминовой Панна Котты.

Мягкий, шоколадный бисквит, нежный, карамельный мусс в сочетании с легкой кислинкой клюквенного кремю.

Шоколадный бисквит как губка впитывает соус из трёх видов молока, которые дополняют друг друга и делают этот десерт не просто сочным, а буквально мокрым удовольствием. Десерт украшен сусальным золотом делая его эстетически неотразимым.